Нужны желающие для участия в тестировании продукции

[Павел Третьяков]

Добрый день.

Моя кондитерская ИЧП “Третьяков П.Г.”, сделала новый продукт – безуглеводный зефир и пастилу. Наш продукт сделан из сукралозы и яичного белка с добавлением загустителей, главное отличие от других диабетических зефиров и пастил – отсутствие сахара, фруктозы или других быстро усваиваемых сахаров. Нам нужно 100 человек из Москвы и Московской области, которым мы безвозмездно доставим по их домашнему адресу образцы продукции (300 г) для тестирования и заполнения анкеты. Участие бесплатное и добровольное.Желающие могут прислать свои адреса на мой email 38244781a@gmail.ru или писать в личные сообщения на форуме.

С уважением Павел.

[Мама Артемия]

Павел Третьяков, Здравствуйте, Павел! А на вашу продукцию есть сертификат качества? И какую анкету нужно заполнить?

[Марьванна]

Мама Артемия,
Насколько я понимаю, продукты без сахара производятся для больных СД2, инсулиннезависимых. Если вы колете инсулин, зачем ребенку заменители? Он вполне может есть нормальные сладости.

[Павел Третьяков]

Здравствуйте Мама Артемия.
Позвольте объяснить. Сейчас эта продукция не сертифицирована в первую очередь из-за нехватки времени, поскольку идея и рецепт пришли ко мне в голову совсем недавно. Я понимаю Ваши сомнения, но, хочу заверить, мы производим в надлежащей обстановке, с соблюдением всех норм.
Изначально я придумывал продукт как заменитель десертов для тех, кто сидит на диете. В фокус группе, составленной из моих знакомых, были двое диабетиков (инсулинозависимых), вот они то и посоветовали продолжить заниматься развитием этого рецепта и включить в расширенную группу побольше диабетиков.
Пожалуйста, не думайте о том, будете ли Вы покупать эти продукты в дальнейшем, поскольку до коммерческой реализации еще очень далеко.
Для меня очень важно Ваше мнение, то, как Вы оцениваете вкусовые и тактильные качества продукта и Ваш взгляд на востребованность этой идеи. Поэтому, никакой специальной анкеты нет, нужно будет просто написать то, что Вы думаете в свободной форме.

[Марьванна]

Павел Третьяков,
И все таки, я советую вам ограничить фокус группу взрослыми людьми.

[KRONa]

Я, как говорится, не трус! Но я боюсь.
Конечно, штука была бы нужная - любому ребенку частенько так хочется слямзить какую-нибудь вкуснятинку "вне графика", да без доп. укола. Ну, и всяким там худеющим личностям...
Но вот как нАчать себя или дитё кормить чем-то новым да неизведанным, что незнакомый дядя, пусть даже очень хороший , "сам сделал"?

[Тёплый Ветер]

......Нам нужно 100 человек из Москвы и Московской области, которым мы безвозмездно доставим по их домашнему адресу образцы продукции (300 г) для тестирования и заполнения анкеты. Участие бесплатное и добровольное.......

Объясните пожалуйста слово бесплатное? Мы тут будем ваш сомнительный продукт тестировать (Минздравом не одобренный), и нам за это ничего не заплатят? Прикольно. Обычно за такие тесты фокус -группам платят (и не мало). Безуглеводный говорите? Не обманываете?

[Марьванна]

Давайте все таки определимся.
1. Для снижения веса. Химические подсластители не имеют калорий , но, в больших количествах не полезны. Природные подсластители имеют калорийность не меньшую, чем у сахара.
2.При СД2 имеет смысл вместо сахара применить подсластители, при СД1 совсем не имеет смысла.
И общее для всех случаев. А что, кроме подсластителей эти вкусняшки не содержат больше никаких продуктов? А если содержат, то куда деваются их углеводы, жиры и калории? В конце концов доля углеводов от сахара в том же кексе не самая большая.

[KRONa]

Химические подсластители не имеют калорий , но, в больших количествах не полезны.

Сукралоза- подсластитель, безопасность которого была неоднократно доказана. Используется уже более 20 лет. Производится из натуральных продуктов. Калорийность нулевая, так как организмом она не усваивается.

При СД2 имеет смысл вместо сахара применить подсластители, при СД1 совсем не имеет смысла.

Почему? Я считаю, что и при СД1 есть причины, по которым полностью игнорировать подсластители не стоит, особенно в случаях, когда потребитель нуждается в сладких продуктах (я, к примеру, привык к пище без сахара, но знаю людей, которые без сладостей не могут). Это и снижение ПП пиков, и недопущение набора лишнего веса.

[KRONa]

доля углеводов от сахара в том же кексе не самая большая.

Ну да. Но она ж все-таки там есть.
Я не рассматриваю подобные вещи как серьезных помощников в борьбе с лишним весом, только как доп. лакомство, позволяющее в определенных ситуациях "сэкономить" на уколе и как-то минимизировать калории в минуту слабости. А потом, вдруг эта штучка получится офигительно вкусной, лучше, чем на прилавках магазинов?

[Марьванна]

Фантик,
Ну, я,честно говоря, тоже не страдаю от отсутствия сладкого. Вкус кофе, чая, даже цикория, без сахара мне нравится больше. Немного черного шоколада, мороженного и фрукты мне СК не особо портят. И леденцы из заменителя (2-3 штуки в день) покупаю всегда. Они точно помогают есть меньше... Интересно, есть леденцы из сукралозы? Мне попадаются все больше из изомальта.
KRONa, Да, про пики я не подумала...

[Фантик]

Интересно, есть леденцы из сукралозы?

Из чистой сукралозы не получится, она слишком сладкая и, кроме того, есть технологические проблемы 1) в получении "стеклянного" леденца и 2) в нестабильности кристаллической сукралозы. А вот из смеси изомальта с сукралозой есть.

Павел Третьяков, подскажите, сколько сукралозы в Вашем продукте в расчёте на 100 г продукта?

[Павел Третьяков]

Позвольте объяснить. Изначально продукция придумывалась для людей, которым хочется сладкого, но не хочется толстеть. Диабетики лучше разбираются в диетическом питании, чем обычные люди и вы сможете в полной мере сравнить вкусовые качества моего продукта с другими. Диабетики употребляющие чувствуют себя прекрасно, уровень их сахара не изменяется.

Фантик На 100г - 0.13 г сукралозы. Из углеводов только плохо усваиваемые загустители.

[PinkPanther]

Павел Третьяков, хотелось бы увидеть Ваши вкусняшки на прилавках. Это не верно, что подобный продукт не представляет интереса для СД1. Нам, к примеру, была бы кстати возможность съесть безуглеводную (или, на худой конец, малоуглеводную с низким гликемическим индексом ) вкусняшку без предварительного введения инсулина за 20 минут этого. При том, что мы на помпе и используем мониторинг постоянно. Но при условии, что вкусняшка действительно вкусная По этой причине, кстати, я бы детей из фокус-группы не исключал