И снова о картошке

Обсуждение вопросов компенсации сахарного диабета 2-го типа

Модераторы: Марьванна, Модераторы форумов Диа-клуба

Сообщение впервые озадаченная » 15 сен 2007, 01:22

Елена Н
Ой, да какой порядок :D
Просто съела 4 штуки ( очень молодая, совсем маленькая картошка )с двумя свежими помидорами и одним огурчиком. И все.
Ну да, еще зеленый лук был , укроп и петрушка(все отдельно, не в салате).
"Грешу" именно на молодую картошку, так как употребление указанных овощей отдельно мой личный сахар совсем не повышает.
Таков мой ЛИЧНЫЙ опыт.
не зарекайся...
Аватара пользователя
впервые озадаченная

 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 10 май 2007, 04:47
Откуда: Иркутск
Возраст: 42

Сообщение Fishka » 15 сен 2007, 16:38

От молодой картошки не должен быть сахар выше, чем от всей остальной. В ней и крахмала меньше. Насколько помню, именно его пр СД не рекомендуют есть. Мама раньше вымачивала картошку перед варкой, чтобы его поменьше было.
Аватара пользователя
Fishka

 
Сообщения: 144
Зарегистрирован: 15 июл 2007, 21:04
Откуда: Санкт-Петербург
Возраст: 46

Сообщение Елена Н » 15 сен 2007, 20:33

Надо было капустки употребить, пока картошечка варилась, да чуть-чуть остывала, да маслицем ее немного сбрызнуть (все это для того, чтобы СК поднимался медленнее), а потом все то, что что было... И прыжков СК не было бы. проверено и не раз на многих продуктам моей мамой, у которой СД2

А вымачивать картошку нет никакого смысла, сколько бы об этом ни говорили. Крахмал смывается только с ее поверхности, основная же масса его остается внутри. Вымыть крахмал можно только потерев картошку и уже затем вымочив ее. Только кто ее после этого будет есть :не знаю
Изображение А кажется, что всю жизнь
Аватара пользователя
Елена Н

 
Сообщения: 4078
Зарегистрирован: 14 дек 2006, 19:52
Откуда: г. Липецк
Возраст: 58

Сообщение mаrina » 16 сен 2007, 11:56

rom-2007 писал(а):А мой энд, наоборот, сказала, что картошку лучше в виде пюре есть :? . Я,правда, не ем. Боюсь


Мама родная :o :D а мой наоборот - :думаю что в пюре ни в коем случае, :не шали если уж очень припекло, то парочку просто отварных.

Но я никакую не ем - сильно повышает, ну ее на фиг, обойдусь и так. :cry:
mаrina

 
Сообщения: 519
Зарегистрирован: 08 июн 2007, 12:36
Откуда: Москва
Возраст: 64

Сообщение Ленка » 16 сен 2007, 14:50

Муж тут побеседовал с толковым эндом в больнице, и она сказала, что картошка - это очень индивидуально. По ее словам, есть больные (имеется в виду ИНСЗ) с компенсированным диабетом, которые вполне могут себе позволить картошку, а кому-то картошка дает взлет сахаров. То же самое (индивидуальная реакция) и с пшеничной мукой. Кто-то нормально ест пироги, а кому-то - увы!
Аватара пользователя
Ленка

 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 24 июл 2007, 17:22

Сообщение Editor » 23 окт 2007, 11:59

Ленка
Т. е. можно картошку попробовать ? Замерить СК до и после?
memento mori
********************
помни о смерти
Аватара пользователя
Editor

 
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 23 окт 2007, 10:52
Откуда: Москва ЮЗАО
Возраст: 61

Сообщение Ленка » 23 окт 2007, 14:59

ИМХО, если диабет скомпенсирован, то почему бы и нет? :wink:
Аватара пользователя
Ленка

 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 24 июл 2007, 17:22

Сообщение Editor » 23 окт 2007, 17:57

Ленка
Нет, не скомпенсирован. Еще никак до врача не дойду... :(
Но диету стараюсь соблюдать с того момента как мне объяснили всю сложность заболевания и я начал читать Ваш форум. Купил Акучек актив. Мерию СК 4 раза в день.
Никаких уколов и таблеток Только АРИФИЗИН (травяной сахароснижающий сбор)
Диабет 2 типа 49 лет мужчина "повышенной толщины и веса" :D
memento mori
********************
помни о смерти
Аватара пользователя
Editor

 
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 23 окт 2007, 10:52
Откуда: Москва ЮЗАО
Возраст: 61

Сообщение Ленка » 23 окт 2007, 19:43

Editor, ну а сахара какие держатся?
Аватара пользователя
Ленка

 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 24 июл 2007, 17:22
Пред.

Вернуться в Сахарный диабет 2-го типа

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2