bela » 12 апр 2019, 14:18
Если наложить профиль предлагаемой еды на двугорбый график выделения инсулина у здоровых, то они вполне совместимы - чизкейк на первый горб, остальная еда (в меньшем, чем при другой последовательности количестве) на второй.
У второтипников, особенно с лишним весом и без внешнего инсулина, которых и могла бы заинтересовать такая система питания, что бы похудеть - как правило, в первую очередь нарушается система запасания инсулина и сглаживается или полностью исчезает первый горб в графике выделения инсулина, т.е. свой инсулин опаздывает за быстрой едой. Поэтому и предлагают начинать с капустного салатика (с медленной еды).
Без капустного салатика, ПЖ запоздало и уже на повышенном СК, но наконец-то начинает выделяет инсулин, но излишнее количество и дольше по времени, если конечно, она еще полна сил (в дебюте СД2). В этом случае говорят - аппетит приходит во время еды, причем аппетит трудно контролируемый. Вот в этом случае, если еще и начать с чизкейка, то пол дня в крови будет гулять смесь сахара с инсулином, гробя и ПЖ и сосуды.
Диабет2 невероятно социально значимая проблема - он есть у всех власть имущих и у всех еду имущих тож... (с)