Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Характеристики продуктов питания, гликемический индекс продуктов, рецепты блюд, диеты

Модераторы: Connie, Модераторы форумов Диа-клуба

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Анатолий_Ник » 08 июн 2015, 15:54

Насколько я знаю, что последние исследования в области холестерина (плохого и хорошего) показали, что в основном плохой холестерин поступает в организм из печени и практически никак не связан с питанием. Как раз наоборот, что продукты которые раньше считали опасными яйца, красное мясо, животные жиры продуцируют в организме хороший холестерин, который защищает сосуды, а плохой холестерин может вызываться большим употреблением углеводов! В селе те яйца сотнями в месяц едят и взрослые и дети и я что то не слышал, что бы у сельских жителей были проблемы со здоровьем от этого, как раз наоборот в селе продолжительность жизни выше ! Важен не общей уровень холестерина, а отношение плохого к хорошему
(Общий холестерин - хороший )/хороший=коэфицент атерогенности
Коэффициент атерогенности в норме должен быть меньше 3.
У моей дочки СД1, 9 лет, есть по 3 яйца в день, ест много мяса, сыра, углеводы ограничили в питании. В итоге коэффициент атерогенности = 2,1 средний сахар за день 5,7, инъекции инсулина минимальные, ни одной гиппо еще не было :) и это при с-пептид = 0,16 :(, Ребенок прекрасно себя чувствует, занимается спортом!
Анатолий_Ник
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 12 май 2015, 16:27
Откуда: Украина, Николаев
Возраст: 41

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Фантик » 08 июн 2015, 17:26

Анатолий_Ник, в Вашем комментарии перемешаны правильные утверждения и совершенно некорректные, если не сказать больше, домыслы про холестерол и влияние диеты на уровень холестерола в крови. Например, утверждение про животные жиры, продуцирующие "хороший холестерол, защищающий сосуды", совершенно некорректно.
Доводы из серии "а вот я своими глазами видел, как в соседнем селе едят по сто яиц и не мрут" мало применимы в ситуации, когда мировая наука последние лет десять ведёт активные клинические исследования на тему влияния холестерола на развитие различных болезней, влияния диетических ограничений на заболеваемость и развитие осложнений. Выводы этих КИ местами разноречивы, и исследователи координируют свои действия, чтобы получить однозначно признанные мировым научным сообществом результаты.
Хотел бы также обратить Ваше внимание на то, что коэффициент атерогенности является лишь одним из целого ряда показателей, влияющих на оценку липидного профиля, и он не может применяться обособленно, в отрыве от других показателей. Ориентироваться только на коэффициент атерогенности нельзя.
Если Вам и вправду интересна научная (без ссылок на сёла и деревни) дискуссия, то почитайте небольшой обмен мнениями, состоявшийся в Канадском кардиологическом журнале в 2010 году:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989358/pdf/cjc26e336.pdf,
http://sci-hub.bz/dde0ad8cd08e6047120de2f7bdbd7945/vos2011.pdf,
http://sci-hub.bz/be9b853d78021ed1311a6e62d54a5c8e/fernandez2011.pdf.
Там есть доводы "за" и "против", приведены многочисленные ссылки на конкретные научные исследования.

P.S. Заодно вот ссылка на статью, которая приводит обоснование позиции об опасности избыточного потребления яиц больными СД в связи с развитием у них по пока не до конца ясным причинам ишемической болезни сердца: http://lib.gen.in/ocean/25aa12ac443c12dd4781e7ae583d48e9/10.1111@j.1742-1241.2009.02141.x.pdf.
Жизнь делится на два этапа — сначала нет ума, потом здоровья.

За это сообщение автора Фантик поблагодарили: 3
Сосенская Мария (08 июн 2015, 17:38) • datura (08 июн 2015, 19:40) • KRONa (08 июн 2015, 21:44)
Рейтинг: 3.23%
 
Аватара пользователя
Фантик

 
Сообщения: 13119
Зарегистрирован: 08 сен 2006, 11:18
Откуда: Москва, Россия
Возраст: 59

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Juris » 08 июн 2015, 19:05

Если вы очень любите яйца, но не хотите употреблять избыточные количества холестерола, используйте только белки яиц, они не содержат холестерол.

ИМХО, это уже извращение :shock: Лучше уж вообще не есть яйца, чем есть такое. Ну как такое может сравниться с яичницей из 3-4 нормальных яиц, поджаренных на латвийском беконе, да посыпанных зеленым лучком и укропчиком ? Или другой вариант : глазунья, поджаренная на сале и плавающая в жире, в которую макаются и отправляются в рот картофельные оладушки.
Мне кажется, что уважаемый доктор Франциско Лопес Хименес из далекой клиники Майо просто не пробовал такой вкуснотищи :)
https://juri.dia-club.ru/ - не берите особо в голову. Это всего лишь измышления дилетанта и не более того.

За это сообщение автора Juris поблагодарили: 4
KRONa (08 июн 2015, 21:44) • striker (09 июн 2015, 08:05) • Yaomama (08 июн 2015, 21:47) • zhenyablond (08 июн 2015, 21:38)
Рейтинг: 4.3%
 
Juris

 
Сообщения: 14113
Зарегистрирован: 31 мар 2004, 17:49
Откуда: Рига, Латвия
Возраст: 73

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Елена К » 09 июн 2015, 15:59

Очень интересная тема. У моего ребенка холестерин ( общий 5,3) Педиатры говорят верхняя граница нормы, по разным источникам разная информация.Тоже исключила яйца, свинину. Ребенок ходит голодный.((
Елена К

 
Сообщения: 621
Зарегистрирован: 12 мар 2010, 11:21
Откуда: Курск
Возраст: 46

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Skotos » 10 июн 2015, 05:58

Juris писал(а):ИМХО, это уже извращение :shock: Лучше уж вообще не есть яйца, чем есть такое. Ну как такое может сравниться с яичницей из 3-4 нормальных яиц, поджаренных на латвийском беконе, да посыпанных зеленым лучком и укропчиком ?

Каждый день ем яичницу из обжаренного куриного филе, 3-4 яичных белков и одного цельного яйца. Вкуснотища. А ты просто ретроград ;)

[ Пост написан с помощью Android ] Изображение

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:
Ребенок ходит голодный


Елена К, есть же индейка, курица, говядина... Про яичные белки тут тоже правильно писали...

[ Пост написан с помощью Android ] Изображение
Аватара пользователя
Skotos

 
Сообщения: 102
Зарегистрирован: 21 ноя 2013, 16:16
Откуда: Санкт-Петербург
Возраст: 36

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Juris » 10 июн 2015, 10:46

Каждый день ем яичницу из обжаренного куриного филе, 3-4 яичных белков и одного цельного яйца. Вкуснотища. А ты просто ретроград

Однако цельным-то яичком не брезгуешь ? :wink: То-то же :) Попробуй добавить в свою яичницу еще два и тоже станешь ретроградом :)
Кстати, у нас в супермаркетах для особо продвинутых продается отдельно куриный белок. Предстаь, целая бутылка соплей :P
https://juri.dia-club.ru/ - не берите особо в голову. Это всего лишь измышления дилетанта и не более того.

За это сообщение автора Juris поблагодарили: 4
Елизавета Петровна (10 июн 2015, 13:00) • KRONa (10 июн 2015, 11:52) • Luxxus (10 июн 2015, 11:51) • Niniza (10 июн 2015, 14:57)
Рейтинг: 4.3%
 
Juris

 
Сообщения: 14113
Зарегистрирован: 31 мар 2004, 17:49
Откуда: Рига, Латвия
Возраст: 73

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение KRONa » 10 июн 2015, 13:34

Анатолий_Ник писал(а):У моей дочки СД1, 9 лет, есть по 3 яйца в день, ест много мяса, сыра, углеводы ограничили в питании.

А ацетон вы проверяете?
Посмотрим ещё, что за лето... Может, и худеть не стоит!
Аватара пользователя
KRONa
Модератор сайта
Модератор сайта
 
Сообщения: 4647
Зарегистрирован: 08 дек 2006, 20:32
Откуда: Зеленоград
Возраст: 53

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение мила136 » 12 июн 2015, 12:32

Как проверяют ацетон? Что за анализ? :help
Аватара пользователя
мила136
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 12 июн 2015, 11:45
Откуда: Москва

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение LENA_TASHA » 12 июн 2015, 15:05

мила136 писал(а):Как проверяют ацетон? Что за анализ?

В домашних условиях проверяют мочу тест-полосками, например, "Кетоглюк".
LENA_TASHA

 
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 23 апр 2013, 05:13
Откуда: Иркутская обл
Возраст: 40

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Инесса Шакиртдинова » 12 июн 2015, 17:19

мила136 писал(а):Как проверяют ацетон? Что за анализ? :help

А так же:
"Ketophan"
"Урикет"
"Биоскан"
Следовать или не следовать советам других - личное дело каждого. Но подумать над сказанным никогда не помешает.
Изображение
Аватара пользователя
Инесса Шакиртдинова

 
Сообщения: 31568
Зарегистрирован: 28 мар 2008, 17:49
Откуда: Москва
Возраст: 57

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Evo » 12 июн 2015, 21:07

мила136, некторые глюки, например фристайл оптиум, по крови могут проверить.

Запах ацетона из о рта. Но это в запущенных случаях.
Аватара пользователя
Evo

 
Сообщения: 2399
Зарегистрирован: 06 июл 2014, 15:19
Откуда: Россия
Возраст: 42

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Анатолий_Ник » 27 июл 2015, 16:44

Ацетон в основном норма, бывает иногда 2+ но редко. Если сахар в норме 5-7, то ацетон не страшен, почки нормально с ним справляются, наш организм приспособлен к такому режиму питания, ведь наши предки практически не употребляли углеводы!
Анатолий_Ник
Новичок
Новичок
 
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 12 май 2015, 16:27
Откуда: Украина, Николаев
Возраст: 41

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Connie » 29 июл 2015, 07:14

Анатолий_Ник, о каких предках речь, стесняюсь спросить?

[ Пост написан с помощью Android ] Изображение
Аватара пользователя
Connie
Модератор сайта
Модератор сайта
 
Сообщения: 20020
Зарегистрирован: 27 июл 2006, 09:09
Откуда: Ульяновск
Возраст: 50

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Фантик » 29 июл 2015, 08:03

Анатолий_Ник писал(а):наши предки практически не употребляли углеводы!

Совершенно недостоверное утверждение, которое часто встречается в среде сторонников различных низкоуглеводных диет, в частности, так называемой палеодиеты. Даже из общих представлений о метаболизме человека понятно, что такой пищевой перекос очень быстро отразился бы как на метаболизме, так и на выживаемости породы.
Современные исследования показывают, что в питании предков людей в верхнем палеолите и в мезолите было умеренно достаточно углеводов (хотя, конечно, до сегодняшнего уровня потребления углеводов им было ой как далеко). Существенным же было то, что эти углеводы преимущественно были сложными - это были в основном крахмалы. Простых углеводов было очень мало, потреблялись они в основном теми, кому повезло жить в тёплом климате, и питаться плодами. Потребление углеводов стало увеличиваться постепенно от неолита к железному веку. В средние века оно уже стало приближаться к современному умеренному потреблению углеводов, хотя по-прежнему в составе преобладали сложные углеводы.
Жизнь делится на два этапа — сначала нет ума, потом здоровья.

За это сообщение автора Фантик поблагодарили: 5
Александра73 (29 июл 2015, 12:21) • Сосенская Мария (29 июл 2015, 20:06) • Karinushka (29 июл 2015, 10:29) • KRONa (30 июл 2015, 12:32) • ulmus (29 июл 2015, 09:13)
Рейтинг: 5.38%
 
Аватара пользователя
Фантик

 
Сообщения: 13119
Зарегистрирован: 08 сен 2006, 11:18
Откуда: Москва, Россия
Возраст: 59

Re: Сколько яиц в день кушают ваши дети?

Сообщение Skotos » 29 июл 2015, 11:17

Фантик, палео-диета ничего не говорит о сложных углеводах, все овощи (кроме картофеля, который "не желателен") и часть фруктов/ягод - пожалуйста, орехи/семяна - пожалуйста.
/* С сутью поста я не спорю */
Аватара пользователя
Skotos

 
Сообщения: 102
Зарегистрирован: 21 ноя 2013, 16:16
Откуда: Санкт-Петербург
Возраст: 36
Пред.След.

Вернуться в Питание при сахарном диабете

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 15