Инесса Шакиртдинова писал(а):ludmila
Хотя даже если мороженое без упаковки, то у продавца должны быть хоть какие-то на него документы. И возможно, что и БЖУ в них есть. В любом случае спросить можно было.
Это уж точно не проблема.
А если нет данных о БЖУ, то и покупать не стоило. Можно было что-нибудь другое взять. Где БЖУ указано.
vlad12
Так мороженое то СК не снижает. И возможно перекол исулина был несколько больше, чем ты предположил сначала. Низкий СК мог быть ещё ниже, не съешь ты мороженое.
И если упаковки не было, то вовсе не факт, что в мороженом были сахарозаменители. И было мало углеводов.
Кстати при низком и очень высоком СК вкус может искажаться. (Может быть, не у всех.)
Поговорил с милой барышней, продававшей мороженое.
Она мне посочувствовала (ее бывший муж был с СД1), поняла, перезвонила на фирму, откуда привозят мороженое.
Там
страшно удивились, что кто-то заинтересовался БЖУ их продукта. Данных таких у них нет, оказывается! Сказали, что примерно 10 грамм углеводов на 100 грамм мороженого. Я позволил себе усомниться, поскольку их мороженное намного слаще магазинного крем-брюле в котором 24 грамма углеводов (на 100 продукта).
На фирме пообещали уточнить этот вопрос с заводом-производителем и вывесить в киоске БЖУ. Клялись, что заменителей сахара не используют, но объяснить почему их мороженное слаще магазинного не смогли.
Горьковатый привкус во рту держался часа 3. Думаю, что заменитель сахара там был однозначно.
А то, что использовать заменители экономически выгодно, ни для кого уже не секрет. Их используют и в дешевых лимонадах, и в кондитерских изделиях.
А сейчас как раз пик спроса на сахар, наверное кто-то решил сэкономить при производстве.
Я просто думал, что у них фризер, в который засыпают сухую смесь, добавляют воду, перемешивают и замораживают. Но, оказалось, что мороженное в киоск привозят уже готовым и заправляют им фризер. Значит, химичили не в киоске.
По поводу моей субъективности. Да, перекол был, но небольшой, как раз из расчета на мороженное по дороге. В момент, когда я ел мороженное СК был выше 5, однозначно, со вкусом проблем нет, вкус сахара знаю, да и 20 грамм сахара просто так куда-то деться не могли. В целом, у меня сложилось такое впечатление, что углеводы были только в рожке.
Впрочем, если бы не вкус, можно было бы забегать к ним на "диетическое" мороженное.
Но, с другой стороны, вдруг случится так, что они положат туда сахар?