Мороженое - быстрый или медленный углевод?

[Yaomama]

Neko, Зачем расстраиваться из-за подобных вещей? Есть эндокринологи старо закалки, которые рекомендуют людям с СД-1 питаться гречкой и капустой

Я вот теперь теряюсь в догадках: неужели +/- 1 единица новорапида в день имеют такое значение?!

Скорее нет, чем да Если СК в течение дня ровный, нет резких взлетов и падений, то любые дозы обоснованы. Но это мое мнение, я не врач.

Меня как-то старикашко один в магазине стыдил, за то что дочке (у нас была гипа сильная) покупаю сахар и белый хлеб. Мол: совсем чокнутые у них диабет, а они сахар срочно покупают. да еще и хлебушком заесть решили....
Ну что людям объяснишь, если они не в курсе.

Наша эндокринолог делает круглые глаза, если узнает, что ребенку дают бананы! Разве вам можно бананы?
А лично для нас бананы - это вполне обычная еда, которая даже не требует сверхмер для компенсации.

[Neko]

Просто это эндокринолог, которого знаю давно, женщина в расцвете лет, не то что там пожилой врач, который с советских времен ничего нового по своей профессии не читал) Не ожидала от нее таких рассуждений, поэтому была немного в ступоре)

[Инесса Шакиртдинова]

Neko,
Женя, я тут почитала состав разного мороженого. Не в интернете, а по факту.
Читала состав того, что указано на пачках. И, похоже на то, что ГИ мороженого
вообще может быть непредсказуемым. Количество жиров, конечно влияет. Ещё
лучше когда указанное БЖУ честное.
Так вот насчёт состава. Может быть добавлен либо глюкозный, либо сахарный
сироп. Может быть добавлен крахмал. А ГИ этих компонентов заметно отличаются. Сегодня устроила маленький эксперимент с мороженым. Правда туда немного варенья добавила. Посмотрю что получится.